Химический состав сои и других белковосодержащих продуктов
Со времен Гиппократа известно, что «пища – самое лучшее лекарство». Она воздействует на организм всем своим структурно-информационным комплексом, включающим белковые, жиролипидные, углеводные, витаминно-минеральные компоненты, которые в основном и определяют специфически-динамическое качество влияния на структурно-функциональное состояние организма.
Необходимо пояснить, что витамины не пища, а катализаторы, содержащиеся в пище для управления химическими реакциями при обмене веществ. Даже мизерное их присутствие могут ускорить химические реакции в сотни, тысячи и даже миллионы раз.
Недостаток витаминов приводит к снижению специфической (общей) устойчивости организма, утомляемости, болезням.
Со времен Гиппократа известно, что «пища – самое лучшее лекарство». Она воздействует на организм всем своим структурно-информационным комплексом, включающим белковые, жиролипидные, углеводные, витаминно-минеральные компоненты, которые в основном и определяют специфически-динамическое качество влияния на структурно-функциональное состояние организма.
Необходимо пояснить, что витамины не пища, а катализаторы, содержащиеся в пище для управления химическими реакциями при обмене веществ. Даже мизерное их присутствие могут ускорить химические реакции в сотни, тысячи и даже миллионы раз.
Недостаток витаминов приводит к снижению специфической (общей) устойчивости организма, утомляемости, болезням.